问菩知味 | 雨后的田园天妇罗

澳门新葡京p711.cc贵阳 07-08

这一天,贵阳终于没有下雨,像每一个城里人,总是向往乡村的新鲜空气,被酸涩的野果惊喜。

野地里串长的南瓜叶大得像肥臀,开出的花却没有几朵会结果,可是,它们在这一夏依旧娇艳动人。

走过青石板路,行到竹林水边,一把油纸伞,莫以为是时光倒流,伞中人不过是一个为生计焦灼的现代人。

一把不会结果的南瓜花,会绽放出怎样的美味?

半碗面粉,两个鸡蛋,再来半杯水,用筷子调散,再撒一点盐,让南瓜花像在泥塘里撒野狗子,裹得周身都是鸡蛋糊,再放入热油中煎炸,焦黄捞出,便是一款香气四溢的田园天妇罗。

坐在青石板上,咀嚼出一阵脆响,似乎明白,折腾的人生,就是诗意人生,热爱美食,就是热爱生命。

制作方法:

第一步:准备几朵南瓜花,洗净沥干备用,同时还需要准备半碗面粉,两个鸡蛋,半杯水,一点盐。

第二步:菜籽油小半锅,烧热,可用花椒测油温,花椒周边气泡说明油温已够。

第三步:面粉中加入鸡蛋、水、盐,调散后可用滤勺滤掉鸡蛋液中没有调散掉面粉颗粒。

第四步:将南瓜花裹上鸡蛋液,放入热油中煎炸,色泽金黄并发硬的时候捞出,趁热吃。

拍摄:王孝香

剪辑:问菩

出镜:问菩、龙树(黑狗)

花絮照片:清风

感谢零禅林提供场地拍摄

作者 问菩

编辑 段筠 / 编审 李枫


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最新评论
走路的鱼
07-08
身在外地的贵州表示看了视频很想念家乡的青山绿水
清风
07-08
干嘛不给狗狗吃一口 哈哈哈
日落所在
07-08
好吃,看得见。
07-08
声音真好听
07-08
声音真好听
hellojoann
07-08
一大早看饿了我
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